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Excelencia en el servicio de restaurante
por
Mejía Cerezo, Jairo
[autor]
Series
Trillas turismo
. 6 Alimentos y bebidas
Edición:
1ª edición
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México, D.F.
Trillas
2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
FACE
(2)
Signatura topográfica:
647.95 M39, ..
.
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Teoría de costos de alimentos
por
Durón García, Carlos
[autor]
Series
Trillas turismo
. 6 Alimentos y bebidas
Edición:
1° edición
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México, D.F.
Trillas
2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
FACE
(2)
Signatura topográfica:
642.5 D98, ..
.
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El plan de negocios para la industria restaurantera
por
Durón García, Carlos
[autor]
Series
Trillas turismo
. 6 Alimentos y bebidas
Edición:
2ª edición
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México, D.F.
Trillas
2014
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
FACE
(1)
Signatura topográfica:
647.95 D98 2014
.
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Manual para meseros
por
Dahmer, Sandra J
Kahl, Kurt W
Series
Trillas turismo, 6 : Alimentos y bebidas
Edición:
1a ed., reimp. ed.
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México, D.F.
Trillas
2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
FACE
(1)
Signatura topográfica:
642.6 D16 2010
.
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