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Manual de administración y gastronomía por
  • Sánchez Anaya, Esteban
Series Trillas Turismo : Servicio de Alimentos y Bebidas
Edición: 2a ed., reimp. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D. F. Trillas 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 641.013 S23 2008.

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Marketing creativo para el servicio de comidas por
  • Fisher, William P
  • Corona, Carmen [traductora]
Series Trillas Turismo : Servicio de Alimentos y Bebidas
Edición: 1a ed., 4a reimp. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D. F. Trillas 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 647.95 F54 2006.

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