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		Teoría de costos de alimentos por Durón García, Carlos [autor] Series Trillas turismo. 6 Alimentos y bebidas Edición: 1° edición Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. Trillas 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (2)Signatura topográfica: 642.5 D98, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El plan de negocios para la industria restaurantera por Durón García, Carlos [autor] Series Trillas turismo. 6 Alimentos y bebidas Edición: 2ª edición Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. Trillas 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 647.95 D98 2014. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ingeniería del menú por Durón García, Carlos [autor] Series Trillas turismo Edición: 1° edición, reimpresión Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. Trillas 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 642 D98 2012. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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