Resultados
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos / por
- Witczak, Agata [editor]
- Sikorski, Zdzislaw [editor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 615.954 T.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fundamentos del procesamiento térmico de alimentos / por
- Tucker, Gary S [autor]
- Featherstone, Susan [autor]
- Miranda-Zamora, William R [autor]
Edición: Primera edición Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV ediciones, 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.02 T87.
|
|
|
|
|
|
|
|
Procesos tecnológicos en la industria alimentaria / por
- Garrido Álvarez, María [autor]
- Rocha Pimienta, Javier [autor]
- Delgado Adámez, Jonathan [autor]
- Martillanes Costumero, Sara [autor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.02 P.
|
|
|
|
|
|
|
|
Control de costos de alimentos y bebidas / por - Youshimatz Nava, Alfredo [autor]
Series Trillas turismo
Edición: Primera edición, reimpresión Idioma: Español
Detalles de publicación: Ciudad de México : Editorial Trillas, 2019
Otro título: - Control de costos de alimentos y bebidas II
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 641 Y76 2019.
|
|
|
|
Cultura de crianza y hábitos alimenticios en la familia del niño menor de tres años por - Jimenez Valencia, Fanny Marilu [autor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima Del autor 2018
Nota de disertación: Moinografía (SE.) Universidad Nacionasl de Educación Enrique Guzmán y Valle, Facultad Educación Inicial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: MS EI-Ei J55 2018. FEI (1)Signatura topográfica: MS EI-Ei J55 2018.
|
|
|
|
Alimentos funcionales con omegas beneficios para la salud cardiovascular, articular, cerebral y ocular Ethel Castro Mego por
- Castro Mego, Ethel [autor]
- Universidad Nacional de Educación "Enrique Guzmán y Valle" (Lima) Facultad de Agropecuaria y Nutrición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima Del autor 2018
Nota de disertación: Monografía (Lic.) Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle. Facultad de Agropecuaria y Nutrición, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: M AN-la C35 2018. FAN (1)Signatura topográfica: M AN-la C35 2018.
|
|
|
|
|
|
|
|
Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos / por - Hernández Salueña, Begoña [autor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 530.1 H44.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Calidad y características organolépticas de los alimentos Julio Antonio Aguilar Lagos por
- Aguilar Lagos, Julio Antonio [autor]
- Universidad Nacional de Educación "Enrique Guzmán y Valle" (Lima) Facultad de Agropecuaria y Nutrición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima Del autor 2017
Nota de disertación: Monografía Segunda Especialidad (Lic.) Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle. Facultad de Agropecuaria y Nutrición, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: MS AN-Ia A32 2017.
|
