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Control de costos de alimentos y bebidas / por
  • Youshimatz Nava, Alfredo [autor]
Series Trillas turismo
Edición: Primera edición, reimpresión
Idioma: Español
Detalles de publicación: Ciudad de México : Editorial Trillas, 2019
Otro título:
  • Control de costos de alimentos y bebidas II
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 641 Y76 2019.

Bebidas / por
  • Romero Marín, Rafael [autor]
  • Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor]
Edición: 2a edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Málaga, España : IC Editorial, 2018
Otro título:
  • MF1047_2 Bebidas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 641.2 R81 2018.

Bebidas / por
  • Romero Marín, Rafael [autor]
  • Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor]
Edición: 2a edición
Idioma: Español
Detalles de publicación: Málaga, España : IC Editorial, 2018
Otro título:
  • MF1047_2 Bebidas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 641.2 R81B 2018.

Máquina de bebidas José Carlos Ruíz Sánchez por
  • Ruíz Sánchez, José Carlos [autor]
  • Universidad Nacional de Educación "Enrique Guzmán y Valle" (Lima) Facultad de Tecnología
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima Del autor 2016
Nota de disertación: Monografía (Lic.) Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle. Facultad de Tecnología, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: M TE-Au R93 2016. FATEC (1)Signatura topográfica: M TE-Au R93 2016.

El servicio en bar y cafetería por
  • Ramo Tena, Javier [autor]
Series Hostelería y turismoIdioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 647.95 R24.

Determinación de la calidad de las bebidas energéticas e isotónicas en relación a los colorantes contenidos en sus formulaciones por
  • León Chumbiauca, Etelvina Carmen
Origen: Semilla rural: revista científica de la Facultad de Agropecuaria y Nutrición
Detalles de publicación: Lima UNE: Facultad de Agropecuaria y Nutrición 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: RV 1908 1-2 2013.

Cocteles... y algo más por
  • Uranga Núñez, Consuelo
  • Espinosa Uranga, Griselda
Edición: 1a ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D.F. Trillas 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 641.874 U72.

Enciclopedia de los alimentos por
  • Fálder Rivero, Ángel
Edición: 1a ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Mercasa 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: R 641 F18.

Coctelería y enología consejos para una preparación y servicio excelentes de vinos y cócteles por
  • Gallego Rodríguez, Gloria
Edición: 1a ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Vigo (España) Ideaspropias 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 641.872 G15.

Control de costos de alimentos y bebidas 1 por
  • Youshimatz Nava, Alfredo
Series (Trillas Turismo)
Edición: 2a.ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: México, D.F Trillas 20062010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 641 Y76 2010.

Coctelería y enología consejos para una preparación y servicio excelentes de vinos y cócteles por
  • Gallego Rodríguez, Gloria
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Madrid] Ideas propias 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 641.872 G15.

Bebidas tecnología, química y microbiología por
  • Varnam, Alan H [autor]
  • Sutherland, Jane P [autor]
Series Alimentos básicos. 2 Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 663 V31.

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