Resultados
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Biología de los parásitos / por
- Lucius, Richard [autor]
- Loos-Frank, Brigitte [autor]
- Lane, Richard P [autor]
- Schnittger, Leonhard [traductor]
- Florin-Christensen, Mónica [traductor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 578.65 L952.
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Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos / por
- Witczak, Agata [editor]
- Sikorski, Zdzislaw [editor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 615.954 T.
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Elaboración artesanal de licores / por
- George, Herbert [autor]
- Ortubia Nogués, Ana sara [traductor]
- Serrahima Formosa, Lorenzo [traductor]
Edición: Reimpresión Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 641.25 G36 2021.
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Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso / por
- Schmidt, Karl-Friedrich [autor]
- Dignoes Torres-Quevedo, Oscar [traductor]
Edición: Reimpresión Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 637.14 S31 2021.
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Tomate ¿fruta o verdura? = Tomato fruit or vegetable? por
- Hwang, Kim [autor]
- E-rang, Kim [ilustración]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 741.642 H999.
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Conservación y biodeterioro de los alimentos / por
- Tucker, Gary S [autor]
- López Buesa, Pascual Luis [traductor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACE (1)Signatura topográfica: 664.028 T87.
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Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos / por - Hernández Salueña, Begoña [autor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 530.1 H44.
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Elaboración de yogur y leches fermentadas / por
- Chandan, Ramesh C [editor]
- Kilara, Arun [editor]
- Ducar Maluenda, Pedro [traductor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 637.1476 E.
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Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos. por
- Jeantet, Romain [coordinador]
- Croguennec, Thomas [coordinador]
- Schuck, Pierre [coordinador]
- Brulé, Gérard [coordinador]
- Beltrán Gracia, José Antonio, traductor
Edición: Primera edición, reimpresión. Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (4)Signatura topográfica: 664 C 2013, ...
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Manual de la leche de los mamíferos no bovinos por
- Park, Young W [editor]
- Haenlein, George F.W [editor]
- Carballo García, Francisco Javier [traductor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (2)Signatura topográfica: 637.17 M294, ...
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Química de los alimentos por
- Belitz, Hans-Dieter, 1931-1993
- Grosch, W [autor]
- Schieberle, P [autor]
- Fernández-Salguero Carretero, José [traductor]
- Fuente Moreno, Juan Luis de la [traductor]
- López Sancho, Lorenzo [traductor]
Edición: 3a edición translation from the fourth German edition by M.M. Burghagen ... [et al.]. Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (2)Signatura topográfica: 664.072 B43 2011, ...
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Virus de transmisión alimentaria avances y retos por
- Koopmans, Marion P. G [editor]
- Cliver, Dean O
- Bosch, Albert
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 664.001579 K746.
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Fisiología de los animales dómesticos por
- Dukes, H. H
- Reece, William
Edición: 12a. ed. Idioma: Español
Detalles de publicación: España Acribia 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRAL (1)Signatura topográfica: 636.0892 D964 2010.
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