TY  - BOOK
AU  - Meyer, Marco R.
AU  - Meyer, Marco R.
TI  - Elaboración de productos lácteos
SN  - 968-24-1102-5
PY  - 1990///2004
CY  - México, D.F.
PB  - Trillas : SEP
KW  - LECHE FERMENTADA
KW  - Industria lechera
KW  - Mantequilla
KW  - Productos lácteos
KW  - Queso
KW  - Variedades
ER  -