Meyer, Marco R. <br/><br/>
Elaboración de productos lácteos 

 - 2a ed. 
 - México, D.F.  Trillas : SEP  19902004 
 - 122 p.  il.  23 cm. 
 - Manuales para educación agropecuaria : Industrias rurales ; 32 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-1102-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LECHE FERMENTADA<br/>Industria lechera<br/>Mantequilla<br/>Productos lácteos<br/>Queso--Variedades