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Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante UF0059
Idioma: Español Detalles de publicación: [Madrid] Paraninfo 2016Descripción: xvi, 95 páginas ilustraciones a color 24x 17 centímetrosISBN:- 978-84-283-9683-7
Contenidos:
Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración.--Realización de tareas posteriores al servicio en áreas de consumo de alimentos y bebidas.--Participación de la mejora de la calidad.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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FACE Sala General | 640.4076 U75S (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Gastronomía | 02SGLB00083899 |
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"Certificado de profesionalidad HOTR0208, Operaciones básicas de restaurante y bar, MF0257_1>UF0059"--Cubierta.
Bibliografía: p. 95
Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración.--Realización de tareas posteriores al servicio en áreas de consumo de alimentos y bebidas.--Participación de la mejora de la calidad.
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