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Biotecnología alimentaria
Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. Limusa 2016Descripción: 636 páginas ilustraciones, tablas. 26x17 centímetrosISBN:- 978-968-18-4522-3
Contenidos:
Contenido: La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas. Transformación y producción de alimentos. Producción de materias primas y aditivos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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CENTRAL Ciencia y Tecnología | 664.024 G23 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Educación con especialidad de Industria Alimentaria y Nutrición | 01CTLB00081308 |
Incluye referencias bibliográficas.
Contenido: La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas. Transformación y producción de alimentos. Producción de materias primas y aditivos.
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