Química Orgánica

2 volúmenes

Incluye índice: páginas XIX-XXVIII

Contiene: v.1: Las bases. Enlaces y estructura molecular.-- Familias de compuestos de carbono. Grupos funcionales, fuerzas intermoleculares y espectroscopia de infrarrojo (IR).-- Introducción a las reacciones orgánicas y sus mecanismos. Ácidos y bases.-- Nomenclatura y conformaciones de alcanos y cicloalcanos.-- Estereoquímica. Moléculas quirales.-- Reacciones iónicas. Reacciones de sustitución nucleófila y reacciones de eliminación de los halogenuros de alquilo.-- Alquenos y alquinos I. Propiedades y síntesis. Reacciones de eliminación de los halogenuros de alquilo.-- Alquenos y alquinos II. Reacciones de adición.-- Resonancia magnética nuclear y espectrometría de masa. Herramientas para la determinación de la estructura.-- Reacciones por radicales.-- Alcoholes y éteres.-- Alcoholes a partir de compuestos carbonilo. Oxidación-reducción y compuestos organometálicos.
v.2: Sistemas insaturados conjugados.-- Compuestos aromáticos.-- Reacciones de compuestos aromáticos.-- Aldehídos y cetonas I. Adiciones nucleófilas y al grupo carbonilo.-- Aldehídos y cetonas II. Enoles y enolatos.-- Ácidos carboxílicos y sus derivados. Adición y eliminación nucleófilas en el carbono acilo.-- Síntesis y reacciones de los compuestos β-dicarbonilo. Más sobre la química de los enolatos.--Aminas.-- Fenoles y halogenuros de arilo. Sustitución nucleófila aromática.-- Carobohidratos.-- Líipidos.-- Aminoácidos y proteínas.-- Ácidos nucleicos y síntesis de proteínas.

La química orgánica puede parecer una materia intimidante para los estudiantes de primer nivel. Es por ello que los autores de este libro abordan la materia con un estilo sencillo y atractivo. Como maestros, tienen el compromiso de hacer que los estudiantes aprendan química orgánica a fondo y que comprendan la relevancia de esta disciplina en su vida y en el mundo que los rodea. Asimismo, que se den cuenta de cómo pueden aplicar sus conocimientos en la materia para mejorar el mundo en que viven, ya sea en los campos de la medicina, de la biología o industrial. Por último, desean que desarrollen y afinen sus habilidades de análisis, solución de problemas y de pensamiento crítico, herramientas indispensables para su crecimiento profesional.
Guiados por estos objetivos, en esta tercera edición han hecho una exhaustiva revisión de cada tema, la secuencia en la cual se presentan los principios de química orgánica, la enseñanza de los conceptos y los ejemplos empleados para dar vida a esta rama de la química. A lo largo del libro enfatizan la importancia de la química "verde", la bioquímica y la nanotecnología, y llevan al estudiante a fronteras de la química orgánica por demás fascinantes e importantes.
En esta nueva edición, el curso de química orgánica está dividido en dos volúmenes que ofrecen un nuevo formato y múltiples recursos pedagógicos que permiten al estudiante un avance sistemático. Por su gran cobertura, este curso de química orgánica es útil a estudiantes de muy diversas áreas, como biología, química, ingeniería química, farmacología, biotecnología, medicina, etcétera.