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Manual para meseros
Idioma: Español Series Trillas turismo, 6 : Alimentos y bebidasDetalles de publicación: México, D.F. Trillas 2010Edición: 1a ed., reimp. edDescripción: 112 p. il. 24 cmISBN:- 978-968-24-4477-7
Contenidos:
Incluye bibliografía e índice analítico. ; Contenido: Los meseros. Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos. Antes de la llegada de los clientes. El servicio inicial. Servicio de alimentos. Servicio de bar y vinos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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FACE Sala General | 642.6 D16 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Turismo y Hotelería | 02SGLB00079543 |
Incluye bibliografía e índice analítico. ; Contenido: Los meseros. Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos. Antes de la llegada de los clientes. El servicio inicial. Servicio de alimentos. Servicio de bar y vinos.
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