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Taller de carne

Colaborador(es): Idioma: Español Series Manuales para educación agropecuaria : Industrias rurales ; 27Detalles de publicación: México, D.F. Trillas 2003Edición: 1a ed., 12a reimp. edDescripción: 78 p. il. 23 cmISBN:
  • 968-24-1109-2
Tema(s):
Contenidos:
Planeación del taller. Equipo y utensilios del corral y del rastro para cerdos. Equipo de la sala de elaboración. Control sanitario.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro CENTRAL Ciencia y Tecnología 664.9029 T 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Educación con especialidad de Industria Alimentaria y Nutrición 01CTLB00064300

Planeación del taller. Equipo y utensilios del corral y del rastro para cerdos. Equipo de la sala de elaboración. Control sanitario.

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