Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos /
Idioma: Español Series Ciencia y tecnología de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994.Descripción: 91 páginas : ilustraciones, tablas ; 23 centímetrosISBN:- 84-200-0763-3 (vol. 1)
Contenidos:
Contiene: v.1. Higiene y seguridad alimentaria. v.2. Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Info Vol | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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CENTRAL Ciencia y Tecnología | 664.001579 R4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.1 | Disponible | Educación con especialidad de Industria Alimentaria y Nutrición | 01CTLB00024588 |
La biblioteca solo tiene el volumen 1.
Incluye referencias bibliográficas.
Contiene: v.1. Higiene y seguridad alimentaria. v.2. Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento.
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