Control de costos de alimentos y bebidas / (Registro nro. 77933)
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001 - NÚMERO DE CONTROL | |
---|---|
Campo de control | 77933 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
Campo de control | PE-LiUNE |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
Campo de control | 20240305085449.0 |
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA | |
Campo de control | 240304s2019 mx xxu||||| |||| 00spa dng d |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO (ISBN) | |
ISBN | 978-968-24-7502-3 |
Volumen | [volumen] II |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
Agencia que crea de manera orginal el registro | UNE |
Agencia que realiza la transcripción | BC |
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
Código de idioma(s) de texto | spa |
100 ## - ENCABEZAMIENTO DE NOMBRE PERSONAL | |
Nombre personal | Youshimatz Nava, Alfredo |
9 (RLIN) | 25908 |
Término indicativo de la función | autor |
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
Título | Control de costos de alimentos y bebidas / |
246 ## - VARIANTE DE TÍTULO | |
Título propiamente dicho/forma breve del título | Control de costos de alimentos y bebidas II |
250 ## - MENCIÓN DE EDICION | |
Mención de edición | Primera edición, reimpresión |
260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
Lugar de publicación | Ciudad de México : |
Nombre del editor | Editorial Trillas, |
Fecha de publicación | 2019 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | volumen : |
Características físicas | ilustraciones, diagramas, cuadros ; |
Dimensiones | 24 cm |
440 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
Título | Trillas turismo |
9 (RLIN) | 96422 |
500 ## - NOTA GENERAL | |
Nota general | Incluye índice. |
505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
Nota de contenido | Contiene: Unidad 1. Reportes de costos diarios de alimentos y bebidas. Unidad 2. Costos potenciales de alimentos. Unidad 3. Controles para la producción. Unidad 4. Sistemas para la toma de inventarios. Unidad 5. Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas. Unidad 6. Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas. |
650 #0 - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
Encabezamiento temático | Alimentos |
9 (RLIN) | 91120 |
Subdivisión general | Costos |
650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
9 (RLIN) | 55954 |
Encabezamiento temático | Bebidas |
Subdivisión general | Costos |
650 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
9 (RLIN) | 77017 |
Encabezamiento temático | Control de costos |
650 #0 - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
Encabezamiento temático | Control de la producción |
9 (RLIN) | 113841 |
650 #0 - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
Encabezamiento temático | Control de alimentos |
9 (RLIN) | 44117 |
852 ## - LOCALIZACIÓN | |
Localización / Centro | FACE |
Localización en la estantería | Sala General |
910 ## - DATOS DE OPCIÓN DE USUARIO | |
Siglas del digitador | pfi |
Siglas del procesador | pfi |
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS | |
Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
Tipo de ítem | Libro |
Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Material especifico (volumen u otra parte) | Nivel de Daño | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Sala de ubicación | Préstamo | Número de Ingreso | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Costo, precio de reemplazo | Precio efectivo desde | Tipo de Item | Programa de estudio | Tipo de Adquisición |
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Dewey Decimal Classification | v.2 | Disponible | FACE | FACE | Sala General | 04/03/2024 | 86401 | 641 Y76 2019 | 02SGLB00086401 | 04/03/2024 | 85.00 | 04/03/2024 | Libro | Gastronomía | Compra |